Un productor de relieve en la cadena almendera ha decidido reconvertir su operación, señalando un punto crítico para una actividad que fue columna vertebral agrícola de la región de Cuyo. La medida ilustra una crisis económica profunda que afecta la viabilidad de mantener inversiones en un sector que, pese a su importancia histórica, ya no genera rentabilidad acceptable.

Mendoza sigue siendo territorio almendrales por excelencia: concentra más del 90% de la producción nacional acumulada a lo largo de generaciones. Los almendros fueron entre los primeros cultivos establecidos en la provincia, generando tradición productiva y expertise específica que hizo distintivo el producto argentino. Esa reputación, empero, no ofrece defensa ante fuerzas económicas modernas.

La complejidad operacionales de cultivar almendras son bien caracterizadas en el medio: cosechas demandantes, inversiones elevadas, vulnerabilidad a variables climáticas. Históricamente estos costos fueron viables cuando márgenes comerciales lo permitían. Ese equilibrio hoy se rompió.

Nuevas amenazas presionan desde múltiples direcciones. El pistacho ha consolidado posición como cultivo alternativo dentro de la misma región, disputando espacio, agua e infraestructura. Algunos productores comenzaron a considerar que el pistacho ofrece perspectivas superiores a las almendras en contexto actual.

La presión competitiva internacional es brutal. Almendras chilenas ingresan con aranceles prácticamente nulos, comprimiendo sistemáticamente precios domésticos. Para un productor local con estructura de costos fijos elevados, esa caída de precios resulta insostenible.

La reconversión del productor importante es respuesta lógica a un contexto donde continuar en almendras implica asumir pérdidas recurrentes. Para un actor con capacidad análitica y opciones disponibles, redireccionar recursos hacia alternativas viables es decisión racional.

Este anuncio probable sea primer indicador de cambios más amplios en el sector. Otros productores enfrentan presiones idénticas y probablemente transiten evaluaciones similares. La estructura almendera de Cuyo enfrenta así potencial transformación significativa en sus cimientos.

Imagen: Diogo Cacito / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo