La campaña agrícola 2026/27 presentaría un escenario de reducción para las siembras de trigo en las zonas productoras del sudoeste bonaerense y el noreste pampeano. Las estimaciones indican una caída del 7% en la cantidad de hectáreas dedicadas a este cereal, provocando que las superficies regresen hacia niveles equiparables con los del ciclo inmediatamente anterior.

La superficie total con cultivos de cereales de fina en la región de Bahía Blanca y alrededores alcanzaría 2,16 millones de hectáreas, implicando una reducción de 180.000 hectáreas. De este total, el trigo seguiría siendo el cultivo preponderante con 1,39 millones de hectáreas, lo que representa el 64% de toda la tierra dedicada a finas.

Otros cereales de fina completarían el panorama ocupando 0,77 millones de hectáreas, equivalente al 36% de la extensión regional. Esta distribución mantiene la tradición de la región como zona fundamentalmente triguera, aunque con una intensidad menor a la actual.

El retroceso obedecería a decisiones que están tomando productores en respuesta a múltiples presiones económicas y contextuales. Desde cuestiones vinculadas a la rentabilidad esperada hasta perspectivas sobre el clima y dinámicas del comercio mundial, los agricultores enfrentan un panorama complejo al momento de definir superficies.

Especialistas que monitorean la producción agrícola nacional consideran que esta contracción alinearía las cifras con el comportamiento observado en 2024/25. Esto sugerería una estabilización relativa en torno a esos guarismos, aunque los números finales dependerán de cómo evolucionen las variables que influyen en estas decisiones.

La zona de influencia de Bahía Blanca, históricamente significativa en la provisión nacional de trigo, viviría esta transición hacia superficies menores. La cadena productiva completa, desde agricultores hasta comercializadores y exportadores, permanece atenta al desempeño que tendrá el sector en los próximos meses.

Imagen: Deivis Sandoval / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo